El objetivo es demostrar que se puede comer rico y sano aún con estas dos enfermedades que afectan la alimentación.
La Asociación de Diabéticos del Uruguay (ADU) y la de Celíacos (ACELU), presentaron este martes un curso de cocina saludable destinado a quienes padecen estas enfermedades y muchas veces no saben qué comer o cómo elaborar sus alimentos.
La ministra de Salud Pública, Susana Muñiz, apoyó la iniciativa que llevaron adelante nutricionistas y pacientes con experiencia en la cocina especial para diabéticos y celíacos.
El “club de cocina y nutrición” funciona en la ADU y ahora sumó a la Asociación de Celíacos del Uruguay para impartir los cursos.
Clarissa Solari, diabética de nacimiento, explicó de qué se trata el curso y cómo es posible cocinar y comer de forma normal, aún con esta enfermedad.
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